Restaurace Potrefená husa
RESTAURACE

Restaurace Potrefená husa
Navigovat Navigovat Facebook

Soukenné nám. 115, Liberec


Po 14.9.
Bramboračka 0, 25l 42 Kč
1. TIP ŠÉFKUCHAŘE: VEPŘOVÁ PANENKA V BYLINKÁCH A DIJONSKÉ HOŘČICI NA RISOTTU do růžova pečená panenka podávaná na italském krémovém risottu (bez lepku) 150 g 196 Kč
2. 1. KUŘECÍ GYROS V TORTILLE, pšeničná tortilla plněná kuřecím masem, ledovým salátem, cibulí, tomaty, balkánským sýrem, česneková omáčka, smažené hranolky 150 g 165 Kč
3. 2. VEPŘOVÉ VÝPEČKY pečené vepřové kostky z plece v cibuli, česneku a kmínu, dušené červené zelí, bramborový knedlík 150 g 155 Kč
4. 3. SALÁT SE SÝREM HALLOUMI, podávané na mixu trhaných salátu s čerstvou zeleninou, medovo-hořčičný dip, plátky světlé bagety 300 g 155 Kč

Út 15.9.
Gulášová z uzeného kolene 0, 25l 42 Kč
1. TIP ŠÉFKUCHAŘE: KUŘECÍ SUPREME grilované kuřecí prso s kostí a kůží, podávané s bramborovo-celerovým pyré, demi-glace omáčka, polníček (bez lepku) 180g 196 Kč
2. 1. CORDON BLEU z vepřové pečeně, plněný šunkou od kosti a sýrem Gouda, podávaný s bramborovou kaší s máslem a mlékem, okurkový salát 150g 165 Kč
3. 2. KUŘECÍ SMĚS NA ČESNEKU, kuřecí stehenní maso naložené v medu a sojové omáčce, červená cibule, paprika, cuketa, pórek, pečená jasmínová rýže s pažitkou (bez lepku) 150g 155 Kč
4. 3. TĚSTOVINY PO UHLÍŘSKU s italskou slaninou Pancetta, smetanou a vaječnými žloutky, sypané strouhaným sýrem Parmazán 300g 155 Kč

St 16.9.
Pórkový krém s parmazánem a fritátovými nudlemi 0, 25l 42 Kč
1. TIP ŠÉFKUCHAŘE: HOVĚZÍ BURGER SE SLANINOU v brioškové housce s karamelizovanou cibulí a sýrem Niva, tomaty, salát, smažené hranolky, uzená majonéza 150g 196 Kč
2. 1. MEDOVÁ KUŘECÍ PRSA pečená kuřecí prsa v medu, restovaná kukuřice se slaninou, pečené brambory ve slupce, česnekový dip (bez lepku) 150g 165 Kč
3. 2. BOLOŇSKÉ RAGÚ S TĚSTOVINAMI SPAGHETTI, ragú z vepřového masa, kořenové zeleniny a drcených rajčat, sypané strouhaným sýrem Grana Padano 300g 155 Kč
4. 3. FRANCOUZSKÉ BRAMBORY s restovaným uzeným masem na cibulce a sádle, zeleným hráškem, smetanou a vejci, kyselá okurka (bez lepku) 300g 155 Kč

Čt 17.9.
Zelňačka s klobásou a brambory 0, 25l 42 Kč
1. TIP ŠÉFKUCHAŘE: HRÁŠKOVÉ RISOTTO S UZENÝM LOSOSEM italské risotto z rýže Arborio s hráškovým pyré, smetanou, bílým vínem a uzeným lososem (bez lepku) 300g 196 Kč
2. 1. KUŘECÍ STEAK ZAPEČENÝ CHEDDAREM A JALAPENO PAPRIČKAMI, vařené opečené brambory, dip z pečených paprik (bez lepku) 150g 165 Kč
3. 2. PEČENÁ VEPŘOVÁ ROLÁDA plněná masovou směsí, cibulí a paprikou, bramborová kaše s máslem, malý rajčatový salát (bez lepku) 150g 155 Kč
4. 3. SALÁT Z ČERNÉ ČOČKY BELUGA S KUŘECÍM MASEM, se sušenými tomaty, rukolou a pečeným lilkem, jogurtová zálivka, pita chléb 300g 155 Kč

Pá 18.9.
Krém z pečeného pastiňáku s krutony 0, 25l 42 Kč
1. TIP ŠÉFKUCHAŘE: BRAMBORÁK S PANENKOU A LIŠKAMI, grilovaná panenka do růžova, krémová lišková omáčka s restovaným pórkem a bílým vínem 150g 196 Kč
2. 1. SMAŽENÁ KUŘECÍ PRSA v polentové strouhance, podávané s bramborovou kaší s máslem a mlékem, okurkový salát 150g 165 Kč
3. 2. ŠVÉDSKÉ MASOVÉ KULIČKY podávané s přírodní vepřovou omáčkou zjemněnou smetanou, smažené bramborové hranolky, brusinky (bez lepku) 150g 155 Kč
4. 3. ZAPEČENÉ ŠUNKOVÉ FLEKY restovaná šunka od kosti na cibulce, zapečená se smetanou a vejci, kyselá okurka 300g 155 Kč