Restaurace Potrefená husa
RESTAURACE

Restaurace Potrefená husa
Navigovat Navigovat Facebook

Soukenné nám. 115, Liberec


Po 16.3.
Bramboračka s houbami a zeleninou 0, 25l 42 Kč
1. TIP ŠÉFKUCHAŘE: THAJSKÉ ČERVENÉ KARI S KREVETAMI, grilované krevety s chilli, paprikou, cuketou, lilkem a koriandrem v červeném kari s kokosovým mlékem, jasmínová rýže (bez lepku) 150g 196 Kč
2. 1. VEPŘOVÝ STEAK Z PEČENĚ se sázeným vejcem a cukrovým hráškem s cibulkou na másle, mačkané brambory s mladou cibulkou a smetanou, pikantní majonéza (bez lepku) 150g 165 Kč
3. 2. TĚSTOVINY ŠPAGETY S KUŘECÍM MASEM A PESTEM ZE SUŠENÝCH TOMAT s listy čerstvého špenátu, restovanou pancettou a česnekem, strouhaný sýr parmazán 300g 155 Kč
4. 3. SALÁT SE SMAŽENÝMI KUŘECÍMI STRIPSY, marinované kuřecí maso v pivním těstíčku, variace listových salátů s polníčkem a tomaty ochucené hořčicovým dresinkem, bylinková majonéza, plátky světlé bagety 300g 155 Kč

Út 17.3.
Hráškový krém s bylinkovými krutony 0, 25l 42 Kč
1. TIP ŠÉFKUCHAŘE: STEAK Z KRKOVICE PLEMENE DUROC s opečeným mladým bramborem na rozmarýnu s cibulovou omáčkou, naše tatarská omáčka (bez lepku) 180g 186 Kč
2. 1. SMAŽENÝ KUŘECÍ ŘÍZEK přelitý citrónovým máslem s česnekem a bylinkami, bramborový salát s dijonskou hořčicí, mladou cibulkou a slaninou, citrón 150g 165 Kč
3. 2. „KAŤÁK“ Z VEPŘOVÉ PLECE s restovanou zeleninou, rajčatovým protlakem, feferonkami, pečená rýže s pažitkou (bez lepku) 150g 155 Kč
4. 3. HOUBOVÉ RIZOTO S MOZZARELLOU se smetanovou omáčkou připravenou na šalotce a bílém víně s lesními houbami, trhaná mozzarella (bez lepku) 300g 155 Kč

St 18.3.
Hovězí s celestýnskými nudlemi a zeleninou 0, 25l 42 Kč
1. TIP ŠÉFKUCHAŘE: BURGER S VEPŘOVÝM TRHANÝM MASEM připraveným v BBQ omáčce, zapečený se sýrem Cheddar, červenou cibulí a papričkami Jalapeňos, steakové hranolky, pikantní majonéza 150g 186 Kč
2. 1. ŠPÍZ Z KUŘECÍHO MASA protnutý cibulí, barevnou paprikou a slaninou, pečené americké brambory ve slupce, dijonská majonéza (bez lepku) 150g 165 Kč
3. 2. PEČENÉ VEPŘOVÉ KOLENO bez kosti na pivu s česnekem, přírodní omáčka, cibulové bílé zelí, mix knedlíků – špekové a bramborové knedlíky 200g 155 Kč
4. 3. ROZPEČENÝ HERMELÍN balený ve slanině, podávaný s vařenými restovanými bramborami, brusinky, malý listový salátek (bez lepku) 100g 155 Kč

Čt 19.3.
„boršč“ krém z červené řepy s kokosovým mlékem (bez lepku) 0, 25l 42 Kč
1. TIP ŠÉFKUCHAŘE: TATARÁK Z UZENÉHO LOSOSA, u nás vyuzený čerstvý losos ochucený sýrem Fénix, citronovou šťávou s koprem, křepelčí vejce, opečený toustový chléb 100g 196 Kč
2. 1. CAPRESE KUŘECÍ STEAK, kuřecí prsa gratinované sušenými tomaty a sýrem mozarella, přírodní šťáva, bramborová kaše se smetanou a máslem, salát Coleslaw (bez lepku) 150g 165 Kč
3. 2. PLNĚNÉ KNEDLÍKY UZENÝM MASEM u nás připravené bramborové knedlíky s uzeným masem, červené zelí, smažená cibulka na sádle 300g 155 Kč
4. 3. SALÁT S KUŘECÍM MASEM, grilovaná kuřecí prsa podávaná na trhaných listech ledového salátu, slanina a tomaty, ochucené „Caesar“ dresinkem, plátky světlé bagety 300g 155 Kč

Pá 20.3.
Krémová polévka z medvědího česneku (bez lepku) 0, 25l 42 Kč
1. TIP ŠÉFKUCHAŘE: MLETÝ HOVĚZÍ BIFTEK zapečený se sýrem Cheddar a slaninou, smažené bramborové placky, uzená majonéza, nakládaná zelenina (bez lepku) 150g 186 Kč
2. 1. SMAŽENÝ VEPŘOVÝ ŘÍZEK v trojobalu s bramborovo-smetanovou kaší a rajčatovým salátem s červenou cibulkou 165 Kč
3. 2. KUŘECÍ PO SEČUÁNSKU, restované kuřecí maso s černými houbami, bambusovými výhonky, barevnými paprikami, pórkem a sójovou omáčkou, pečená jasmínový rýže s jarní cibulkou (bez lepku) 150g 155 Kč
4. 3. TĚSTOVINY ŠPAGETY S BOLOŇSKÝM RAGÚ připravené z vepřového masa, kořenové zeleniny a drcených rajčat, hoblinky sýru Grana Padano 300g 155 Kč