Omam - svět na talíři
RESTAURACE

Omam - svět na talíři
Navigovat Navigovat Facebook

Jánská 59, Liberec


St 29.7.
Soto bandung - Indonéská hovězí polévka, citronová tráva, ředkev, mrkev, arašídy, cibulka, chilli sambal 55 Kč
Dýňový krém s červeným kari, pomerančem a kokosovým mlékem, koriandr. vgn, gf. 45 Kč
1. Hermelínový salát - grilovaný hermelín, karamelizovaná cibulka, brusinkové chutney, salát, vlašské ořechy, krutony. Vege. 115 Kč
2. Vegan burrito bowl - rýže, plant-based mleté hovězí, rajčatová salsa s kukuřicí a fazolí, avokádo, tortilla chipsy, limetkové vinaigrette, koriandr. Vgn, Gf. 170 Kč
3. Caesar salát – kuřecí stripsy, ančovičkový dressing, slanina, římský salát, krutony a parmazán. 180 Kč
4. Cuketové fritters - cuketové placičky s quinoou a mrkví, mačkaným avokádem, rukolové pesto, pošírované vejce, hrášek, salátové listy. Vg. 170 Kč

Čt 30.7.
Soto bandung - Indonéská hovězí polévka, citronová tráva, ředkev, mrkev, arašídy, cibulka, chilli sambal 55 Kč
Dýňový krém s červeným kari, pomerančem a kokosovým mlékem, koriandr. vgn, gf. 45 Kč
1. Hermelínový salát - grilovaný hermelín, karamelizovaná cibulka, brusinkové chutney, salát, vlašské ořechy, krutony. Vege. 115 Kč
2. Vegan burrito bowl - rýže, plant-based mleté hovězí, rajčatová salsa s kukuřicí a fazolí, avokádo, tortilla chipsy, limetkové vinaigrette, koriandr. Vgn, Gf. 170 Kč
3. Vepřová panenka - panenka sous-vide s jablkem a šalvějí, šťouchané brambory, cibulové chutney, fenyklový salát 180 Kč
4. Miso koprovka - pečené brambory grenaille, naše koprová omáčka s shiro misem, 2 zastřená vejce, kopr. Vege. uzený losos 35 165 Kč

Pá 31.7.
Soto bandung - Indonéská hovězí polévka, citronová tráva, ředkev, mrkev, arašídy, cibulka, chilli sambal 55 Kč
Dýňový krém s červeným kari, pomerančem a kokosovým mlékem, koriandr. vgn, gf. 45 Kč
1. Hermelínový salát - grilovaný hermelín, karamelizovaná cibulka, brusinkové chutney, salát, vlašské ořechy, krutony. Vege. 115 Kč
2. Vegan burrito bowl - rýže, plant-based mleté hovězí, rajčatová salsa s kukuřicí a fazolí, avokádo, tortilla chipsy, limetkové vinaigrette, koriandr. Vgn, Gf. 170 Kč
3. Kimchi fried chicken burger - bulka, smažené kuřecí, chilli oil, kimchi, okurkový slaw s jarní cibulí, ssamjang aioli, rukola 180 Kč
4. Halloumi pita - grilované halloumi v pitě, bylinkové mayo, rajče, salát, okurka, ředkvičky, červená cibule. Vg. 165 Kč